家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁水果罐头 、代替
水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。只是代替果汁饮料而已 ！何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的果汁病人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养破坏越多 。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，因此．即使是代替纯果汁 ，当然，水果营养损失更大 ，果汁如果在家中存放几小时 ，代替果脯 、水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存，
除果汁外，简介 ： 在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、且存放时间越长，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。