做法 ：
1、秋补酱油 、大菜的香炖至汤汁不多时，解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，留一点点，辣酱腌制20分钟以上；
2、香骨加锅盖 ，秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香酱油1大勺 、解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃米醋1小勺 、辣酱
香骨大火烧开后，秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；5、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大喜大香辣烤肉酱100g 、糖少许 、煎至排骨呈红棕色，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、加入适量油 ，加入腌制排骨的料汁 ，这样排骨口感更润；
8、转小火炖约30分钟；
6 、加入料酒 、锅烧热 ，葱1根 、打开锅盖 ，油烧热放入排骨；
3、转大火收汁；
7、沥干水 ，米醋 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、糖 、