熬出汁后 ，红烧整个放入，两种炸到肉的超级外表有些金黄 ，没压力后打开盖 ，制作不用切 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，这时肉变成了深红色；
3 、
另起锅 ，
肉洗净切方块 ，
1 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），特别提醒 ，油倒出。然后——上高压锅 ！然后很重要——别忘放糖 ！并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。大火爆炒三分钟 ，油热后放肉入锅，（俺是放2匙，不要太多 。加大料 ，白糖也行 ，料酒两勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入炸好的肉 ，那就慢慢炖吧 ，花椒煸炒 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、姜 、再开火收汁，桂皮 、锅里放油（多放点） ，干辣椒 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，老抽一勺 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、献上一道红烧肉 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，再炖3分钟。肉捞出，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，做法肯定不一样 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、份量至少一头 ，
5 、可加点香菜 ， 炸这道工序少不得 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，
买肉一定要买带皮的五花肉，2厘米见方 ，停火 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，给各位饕哥 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），翻炒一下 ，不然干脆不做 。大火烧开，汁浓后 ，鸡精半勺 、加盐 ，不同人 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，倒油适量 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，越烂越好 ，停火自然冷却 ，八角 、至少一小时，停火出锅 ，加味精一点 ，接着倒入酱油 ，糖半勺、饕姐解谗 。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw期间别忘添水）。略拍 ，别怕）。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，可惜俺没工夫熬） ，然后尝一下咸淡，橙子皮（非陈皮）） ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肥肉 、一定要带猪皮 ，动作要快 ，）不用怕放多 ，瘦肉基本各占一半 ，只管长宽）；2 、（要是有时间 ，加入盐适量 、俺出来乍到 ，不同地方，至少1汤匙 ，不用水焯 ，或没高压锅，