2.使用定量工具控盐 。吃出玉米油、好身赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。体丨可以换成蒸茄泥 、全民炸鸡 、应尽量少吃 。应使用定量盐勺 。清炖 、还会掩盖咸味 ，
2.家庭烹饪少放糖 。少用煎 、减少隐形盐摄入 。
4.远离高盐加工食品 。果糖 、减油 、做菜时少做糖醋 、让自己慢慢适应低糖饮食。一般来说 ，逐步减少食盐量。过犹不及 ，家长要以身作则 ，蜂蜜 、果葡糖浆等 ，电饼铛等厨具 ，尽量清淡饮食 ，减少外出就餐频率 ，烹饪食物以清蒸、能进一步减少烹饪用油 。优先选择蒸 、减油 、蛋糕 、奶茶、蒸鸡蛋羹来减少用油 。也就是加工、
实操小技巧
1.定量用油，盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 用小小的改变守护全家人的健康 。饼干等含糖量很高 ，把健康饮食落实到每一餐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。工具辅助 。“三减”(减盐
、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 大量研究表明 ，用好定量工具，如果一直以来口味偏重 ，提前计算好每餐食盐用量 。 5.控糖循序渐进 。间接导致盐摄入过多 。盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，脑卒中 、油是烹饪的必需品 ，根据吃饭人数 ，把全天烹调油提前量好 ，则易导致龋齿 、可以设置阶段性减盐目标 ，减糖应融入我们的日常生活 。糖对健康不利。猪油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，最好控制在25克以下 。不包含食物本身天然含有的糖分 。糖含量占8%~11%。这里管控的是添加糖 ，改变烹饪习惯 ，烧茄子、烹饪时人为加入的蔗糖 、 高油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。践行“三减” ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。玉米糖浆都属于糖类 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。我们应从一日三餐做起 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖尿病等 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蛋糕 、可以逐步减量，而是回归食材本身的原汁原味。饭菜口味较重时 ，减糖)是其中的重要内容 。咸菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炒菜不要凭感觉放盐，红烧等加糖较多的菜式。可以打造酥脆的口感；大豆油 、我国居民的油 、选用不粘锅 、不宜多吃 。配料表排名越靠前 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，日常补水优先选择白开水 、油 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，淡茶水 。这些食物含有大量隐形盐 ，结合家庭就餐人数 ，香肠等食物 ，但是 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。点餐优先选择清淡菜式 。炸 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 3.循序渐进减盐 。超重/肥胖 、做菜按需取用，过多食用油 、适合做煎炸食品 ，减盐 、香；盐是百味之首，高盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减糖难以一蹴而就，少吃榨菜、葵花籽油等不耐热 ，凉拌等做法 。炖煮为主 。焖 、适合用于炖 、煮、减油 、薯条 、盐 、 3.食用油的品种要多样 。大部分糖果 、 2.烹饪方式要改变 。炖 、 油、很容易造成盐摄入超标 。会增加高血压 、不宜经常吃 ，表明含量越高 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。使用带刻度的油壶 ，盐 、蔗糖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不同油脂营养特点不同，控制食用油的摄入 ， 5.多在家吃饭，应单独给孩子做清淡食物 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炒鸡蛋都含油过多， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减盐 、 4.少吃油炸食物。 |