6 、餐馆菜式（个人卫生还是中少要搞的哈 ，煮开后 ，秘制
调味料：花椒一小把、红烧老抽三汤匙 、鸡爪料酒一汤匙、热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式生抽两汤匙、中少
7 、秘制八角两个 、红烧再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪把花椒 、热门桂皮 、餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少香叶小的两片、加入半茶匙十三香 。转大火收浓锅中汤汁即可。
2 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加一汤匙料酒 。鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料。姜两片 。沥干 。八角 、
8 、香叶全部装入茶包袋，冰糖10g 、
4 、放清水大致盖过鸡爪。锅里放半锅清水 ，放入锅中 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
5、
做法 ：
1、加入两片姜 。放入冰糖 。十三香半茶匙、
12、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
鸡爪冲洗干净后 ，逐个减去指甲 。11 、
原料：鸡爪750g 。
9 、桂皮两小片、大火煮开后继续煮三分钟 。