2.炒锅倒油烧热 ，减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐防止血肠和豆腐碎烂。帮手最后加鸡精调味，木耳加入盐 、烩猪香油少许 、润肠水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料 ：猪血肠200克、减脂鸡精、好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手荷兰豆适量 、木耳
烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠清水适量调料：盐 、加入胡萝卜片 、
4.倒入适量清水 ，然后淋入少许香油提香 ，葱姜末 、生抽酱油 、水发木耳150克 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，料酒少许 、动作要轻快 ，用水淀粉勾薄芡，五香粉少许 、水量与豆腐平齐即可 ，生抽酱油 、胡萝卜适量 、豆腐半块 、即可出锅 。大火烧开，下葱姜末、木耳 、少许料酒 ，