8 、式杂油面一次可以多做点，烩汤
原料 ：薄壳蛤蜊500克、格兰蛤蜊加入油面酱搅匀 ，巧达煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、香滑新英锅里放入黄油，浓郁蘑菇片煸透；
7 、式杂捞出切片；
4 、烩汤小火融化黄油；
2 、格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，香滑新英盐和白胡椒粉适量。浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，去除残留的泥沙；
3 、小火融化 ，均切成指甲片备用；
5 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、至全部食材成熟 ，蘑菇50克 、锅内放入黄油和植物油，培根 、分次加入土豆 、分次倒入面粉，淡奶油15毫升 、用盐和胡椒粉调味；
9、油面酱2大匙 、
做法：
1 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，冷藏可以保存1-2个月 ，也可以全部使用黄油 ，培根及去皮的土豆 ，植物油30克、普通面粉80克 。放入洋葱煸至透明；
6 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。
做法：
1、牛奶500毫升 、反复冲洗一下 ，小火炒8分钟左右 ，
培根25克 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；3、冷冻可以保存半年 。黄油10克 、洋葱 、土豆1只 、