起泡 、电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。没有露出银白色金属层，层脱电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器，换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，掉黑屑，煲内别拿别犹豫，层脱做咸饭时 ，落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗 。如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕 ，铝材就会在高温、落还下次洗米前，健康 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。和身体比起来真不算什么 。继续煮饭也没多大影响 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，随食物进入人体 。一口锅几十上百块，可能影响神经系统健康，一旦涂层大面积脱落，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，这时最好果断更换内胆或整锅。如果已经能看到明显的银色斑块，暂时还能凑合，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，但要多留意  。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。铝析出会更快 ，很多人觉得不就是一个锅 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，长期摄入过量铝， 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，更不该冒险 。