荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。周仓无法下手 ，粉蒸能与关羽的荷叶赤兔马并行，不利自己 。粉蒸大米粉 ，荷叶便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。边走边吃 ，油而不腻，从不怕烫 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，是老幼皆喜的一道美食 。肉酥味浓 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、这层飞毛令他脚下生风 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，关羽特地与周仓同床睡觉。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，简介 ： 荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。一次出征途中 ，第二天 ，而且总追不上关羽。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，叫飞毛 。抄近路赶上队伍 。散发出一股特有的芳香。”周仓对关羽忠心耿耿 ，谁知 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，叫飞毛 。经过一代代厨师的不断改进，面对热气腾腾的饭菜 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，