做法 ：
1 、豆腐豆腐水淀粉、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味另取适量水烧开，又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，黑木耳和胡萝卜适量 、荸荠10粒左右 、用水淀粉勾芡 ，不要用老豆腐 。用手捏成小团
5 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。并且用手轻轻压紧，
材料 ：嫩豆腐一块 、
2 、
荸荠去皮剁碎4 、胡椒粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎 、