6 、烧肉撒葱花即可 。冬日老抽1汤匙 、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味加入一大勺料酒 ，
9 、放入五花肉 ，加少许盐调味 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角 、
4 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱2根克 、料酒1汤匙（15ml） 、炖至萝卜软熟 ，
12 、盛出五花肉待用。
5 、
2 、姜3片克 、放入姜 、倒入炒过的五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、盆中装入凉水 ，
11 、盐1小匙
做法 ：
1 、
10 、加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒 、加入没过肉量的开水 ，转大火收稠汤汁，翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。翻炒均匀。捞出 。八角（大料）1-2个 、大火烧开后撇去浮沫 。
3 、葱 、准备所需材料 。
7 、切成均匀的方块 。锅里放一点点油 ，白萝卜一根 、
8、
生抽1汤匙（15ml）、